Jeseterovití - Acipenseridae.
Druhy jeseterovitých ryb jsou u nás velmi oblíbenou kombinací chovu s KOI kapry, pro jejich nenáročnost a zároveň pro jejich specifickou krásu a majestátnost. Jeseterovité ryby nejsou náchylné na většinu chorob, kterou trpí obsádka KOI a velmi dobře snášejí i zimní období. Z hlediska potravy jsou velmi žraví a i v zahradních jezírcích dorůstají mnohdy impozantních rozměrů kolem 1,5m, v přírodě však i dvojnásobku (dle druhu a hojnosti potravy).
Nejčastěji chované druhy jsou:
Jeseter ruský - acipenser gueldenstaedti Nejvyšší věk : až 50 let
Největší délka: 230cm
Největší hmotnost : 150kg
Jeseter hladký - acipenser nudiventris Nejvyšší věk : až 36 let
Největší délka: 200cm
Největší hmotnost : 130kg
Jeseter malý - acipenser ruthenus Nejvyšší věk : až 27 let
Největší délka: 125cm
Největší hmotnost : 19kg
Jeseter hvězdnatý - acipenser stellatus Nejvyšší věk : až 40 let
Největší délka: 220cm
Největší hmotnost : 55kg
Jeseter velký - acipenser sturio Nejvyšší věk : až 40 let
Největší délka: 500cm
Největší hmotnost : 355kg